Ингредиенты
- минтай 2 кг.
- соль 40 гр.
- сахар 20 гр.
- паприка 20 гр.
- глутамат натрия 5 гр.
- перец кайенский 2 гр.
- ром темный 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Отмерить необходимое количество специй.
Замороженную рыбу сложить в полиэтиленовый пакет с замком.
Добавить специи и ром и оставить в холодном месте на трое суток.
Филировать рыбу.
Сушить при температуре не выше 50°
Нарезать соломкой
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Пикантная, яркая, необычная на вкус закуска к пиву из рыбы.
Сегодня приготовим снеки из минтая. Пикантная, яркая, необычная на вкус закуска к пиву из рыбы.
Сегодня приготовим снеки из минтая.
